そう介のメンチカツ15個入

¥2,300

丸徳水産の人気商品の一つ。イスズミのメンチカツ。
魚の住かである藻場を荒らすうえ、無毒ながら独特の臭みを持つため獲れてもほとんどが廃棄処分されていた厄介者イスズミ。イスズミなどの食害魚から藻場・漁業者を守りたいという思いから考案された商品です。2019年「fish-1グランプリ」ファストfish部門グランプリを獲得したり、対馬市内の学校給食で使用されたりと高い評価を受けています。


【内容】
 そう介のメンチカツ 15個入

【原材料】
 イスズミ、玉ねぎ、砂糖、食塩、片栗粉、調味料(アミノ酸)、酒、パン粉、小麦粉、卵

【保存方法】
 冷凍

【賞費期限】
(-18℃以下にて)製造日から60日
 ※解凍後はお早目にお召し上がりください。

【調理方法】
解凍後170℃の油で4~5分揚げる

【配送方法】
ヤマト運輸(冷凍)

※価格は税込・送料込価格です。
※配送地域によっては、別途追加の送料がかかります。

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      • 沖縄県 ¥1,050

【そう介プロジェクト】

そう介プロジェクトとは食害魚イスズミを‘そう介(すけ)’と呼び、イスズミを有効活用することにより魚の住かである藻場と漁業者を守る活動です。

そう介プロジェクトでは主に以下の3つの活動をしています。
1.藻場を守る活動 : 藻場の再生、魚の住みやすい環境づくり
2.食害魚を商品化する活動
​3.海の現状を教育する活動

受賞歴
2019年 『fish-1グランプリファーストfish部門』グランプリ (そう介のメンチカツ)
2021年 『第59回長崎県水産加工振興祭水産製品品評会』水産庁長官賞(そう介のメンチカツ)
2021年 『長崎デザインアワード2021』 入選(そう介のいりやき)


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